Венецианские баклажаны

Состав / Ингредиенты:

• Баклажаны 2 Штуки
• Сыр Моцарелла 100 Грамм
• Вареная ветчина 100 Грамм
• Яйца 2 Штуки
• Панировка 1 Стакан
• Соль (по вкусу) 1 Щепотка

	Тщательно промыть и очистить баклажаны, затем нарезать их на тонкие пластины.
	Обжарить баклажаны на сковороде до золотистого цвета.
	На каждую обжаренную дольку баклажана положить по куску копченого сыра и ветчины.
	Обвалять ломтики в взбитых яйцах и панировочных сухарях.
	Выложить на доску и оставить в холодильнике на полчаса.
	После этого обжарить в масле до состояния готовности.