Омлет по-французски

Состав / Ингредиенты:

• Сыр тертый (типа Грюйер (швейцарский жирный сыр)) 1 Ст. ложка
• Сливочное масло 20 Грамм
• Яйцо 3 Штуки
• Укроп - По вкусу
• Петрушка - По вкусу
• Соль - По вкусу

	1. Подготовьте все необходимые компоненты для французского омлета. Укроп и петрушку промойте, подсушите и мелко нарежьте. Достаточно будет 1/4 столовой ложки укропа и 1/2 столовой ложки петрушки. Яйца разбейте в миску.
	2. Приправьте смесь солью, добавьте нарезанную зелень и тщательно взбейте венчиком или вилкой до однородной массы. На среднем огне разогрейте сковороду с маслом и вылейте приготовленную массу.
	3. С помощью лопатки или другого инструмента, который не повредит поверхность сковороды, аккуратно перемешайте смесь.
	4. Продолжайте перемешивать, пока омлет не начнет схватываться.
	5. С помощью лопатки или вилки заверните одну часть омлета к центру.
	6. Присыпьте центр завёрнутого омлета натертым сыром.
	7. Заверните к центру вторую часть омлета по-французски.
	8. Жарьте омлет до полной готовности. Он будет готов, когда яичная масса станет плотной. Подавайте на тарелке с тостом. Приятного аппетита и замечательного начала дня!